Pizza Singkong
Bahan kulit :
* 5 kg singkong, kupas kulit dan bersihkan
* 10 butir telur
* 1 kg kelapa muda parut
* 5 sdt garam
Bahan Taburan :
* 500gr keju cheddar cepat leleh, parut kasar
* 300gr jamur kancing, iris
* 250gr sosis ayam, potong kotak
Bahan Saus :
* 5 bawang bombay, cincang halus
* 1/2 kg saus tomat
* 10 buah tomat ,ambil bijinya, cincang halus
* 5 sdt gula pasir
* 2.1/2 sdt gram
* 5 sdm minyak u/ menumis
Cara membuat kulitnya :
1. Campur singkong parut, telur, kelapa parut dan garam. Aduk semua hingga rata.
2. Tuangkan dalam loyang yang sudah dilapisi plastik/ kertas aluminium
3. Kukus kurang lebih 1/2 jam hingga matang. Gunakan api sedang agar matang merata.
4. Setelah matang angkat dan letakkan dalam loyang yang diolesi dengan margrin.
Cara membuat saus :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum
2. masukkan tomat, saus tomat, gula pasir, dan garam. Masak hingga mengental.
3. Oleskan saus diatas bahan kuliut dan taburi dengan bahan taburan
4. Oven pizza singkong kurang lebih 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius
5. Angkat dan sajikan
Semoga bermanfaat....
